فطائر الشوفان - علاج حمية خفيفة

الفطائر هي علاج مألوف لدى البالغين والأطفال ، والتي تزين الطاولة لإضفاء جو احتفالي. عطرة ، غض ، رودي - يذكرون منزلك ، والديك ، حيث يكون دافئ ودافئ.

تقليديا ، الفطائر مصنوعة من دقيق القمح ، وهذا هو نوع من الطهي القياسية. الطريقة الأصلية لإنشاء هذا العلاج هي استخدام دقيق الشوفان ، والذي يمكن القيام به في المنزل ، ولكن المزيد في هذا الشأن لاحقًا. الفطائر لذيذة ، ولكن أخف وزنا ، مع هش لطيف. كثير من الناس يفضلون وصفات مع دقيق الشوفان ، لأنها أقل من السعرات الحرارية العالية.

السعرات الحرارية الشوفان الفطائر

الفطائر ليست طبق السعرات الحرارية الأقل ، ودقيق الشوفان يقلل من العبء على الجسم. يعتمد مستوى السعرات الحرارية في الطبق على الوصفة ، ولكن في المتوسط ​​100 غرام من الفطائر الشوفان تمثل حوالي 200 سعرة حرارية. هذا مؤشر جيد ، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ، ولكنهم يريدون أن يخبزوا. الحد الأدنى من الضرر إذا تناولت وجبة الإفطار مع الفطائر في الصباح ، لأنه بعد الاستيقاظ ، يعمل الجسم بشكل أكثر نشاطًا ولا تتراكم الكربوهيدرات.

يمكنك تجربة وصفات مختلفة لفطائر الشوفان ، من بينها نظام غذائي ومناسب في الصوم. للتعرف على إعدادهم ، يمكنك ببساطة التمرير لأسفل في الصفحة أدناه. نحن نقدم لك وصفات: الكلاسيكية ، والنظام الغذائي ، وذلك باستخدام الكفير والحليب والشوفان.

وصفة الكلاسيكية

ما المطلوب لصنع فطائر الشوفان حسب وصفة قياسية؟

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر
• كوب من دقيق الشوفان.
• بيضة دجاج واحدة
• ملعقتان من الزيت النباتي ؛
• قليل من الملح
• الصودا والخل كمسحوق للخبز (نصف ملعقة صغيرة).

يُقسم البيض إلى وعاء عميق ، ويُضاف الملح والسكر ، ويُخفق المزيج بالخفق حتى يخفق.

نخل الدقيق خلال غربال ونضيفه إلى زبد البيض الناتج. حرك حتى لا تبقى كتل. أدخل مسحوق الخبز: تقطر بضع قطرات من الخل في نصف ملعقة صغيرة من الصودا وإضافة الرغوة الناتجة إلى العجين.

صب في الحليب وتخلط مرة أخرى. العجين جاهز!

يقلى الفطائر في مزاج جيد. سخن المقلاة (يفضل أن يكون من الحديد المصبوب أو ذو قاع سميك ، حتى لا تحترق الفطائر وتنفجر دون صعوبة).

حمية الشوفان الفطائر

لطهي الفطائر منخفضة السعرات الحرارية ، سوف تحتاج إلى منتجات مألوفة للغاية.

• كوبان من الحليب الخالي من الدسم (يمكنك أيضًا تناول نسبة مئوية منخفضة من محتوى الدهن حوالي 1-1.5٪) ؛
• كوب من دقيق الشوفان.
• كأسان من الماء ؛
• بيضة دجاج واحدة
• ملعقة صغيرة من السكر أو التحلية الفركتوز.

طبخ دقيق الشوفان: اخلطي الماء البارد والحليب في قدر أو مقلاة ، أضف دقيق الشوفان. يجب أن تكون العصيدة سائلة ، وسوف تكون بمثابة أساس للاختبار.

عندما تبرد العصيدة قليلاً ، تخلص من الكتل عن طريق المزج جيدًا مع الخفق أو الخلاط أو الشوكة. يضاف البيض والسكر والملح. يقلب والعجين هو القيام به!

كفير الشوفان

يمكنك طهي الفطائر على الكفير ، وبالتالي تقليل محتواها من السعرات الحرارية.

• كوب من دقيق الشوفان.
• كوب من الكفير
• بيضتان
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السكر
• قليل من الملح وقليل من الصودا.

نقع رقائق في الكفير لمدة نصف ساعة. يضاف البيض والسكر مع الملح والصودا والزيوت النباتية. تحريك حتى سلس. طبخ بسرور!

فطائر الشوفان في الحليب

والوصفة التالية لن تتركك أنت وأحبائك غير مبالين.

• كوبان من الحليب ؛
• كوب من دقيق الشوفان الفوري.
• بيضتان
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق القمح ؛
• ملعقتان من السكر ؛
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير:

يُسكب الحليب في قدر أو وعاء ويُغلى المزيج. أضف دقيق الشوفان وبارد. قم بطحن الرقائق المنتهية باستخدام الخلاط ، يمكنك استخدام خلاط أو خفقت (فقط أضف القليل من الماء). في الخليط ، أدخل جميع الأطعمة الجافة وتخلط حتى تختفي الكتل. صب في الزيت النباتي لالحنان وشبع الفطائر. العجين جاهز!

نصائح

بعض النصائح البسيطة لربات البيوت لملاحظة:

1. الفطائر ستكون أكثر ليونة إذا كنت تطحن دقيق الشوفان. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو مطحنة قهوة.
2. يحتاج عشاق الحواف المقرمشة في الفطائر إلى توزيع العجينة في مقلاة بحيث تغطي جميع الجدران بطبقة رقيقة.
3. اقلب الفطائر بسهولة في مقلاة أصغر.

فيما يلي وصفات للفطائر اللذيذة ونصائح حول كيفية خبزها ، كما نعلم ، والآن أنت. طبخ بسرور ، التجربة عن طريق إضافة مكونات مثيرة للاهتمام. شهية طيبة ، مزاج جيد وصحة جيدة!

شاهد الفيديو: خبز الشوفان المشبع هيخسسك مهما كان وزنكمع الطريقة الصحيحة للاحتفاظ به فى الفريزر (ديسمبر 2024).