البحر وصفات زيت النبق. خصائص مفيدة والتطبيق

البحر النبق هو شجرة صغيرة أو شجيرة أو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 4-15 متر. التوت أصفر ذهبي أو برتقالي اللون ، الأوراق خضراء داكنة أعلاه والفضة أدناه.

منذ الزهور النبق البحر من جنسين مختلفين ، فقط النباتات الإناث تؤتي ثمارها. لكي تثمر الشجرة بكفاءة أكبر ، تُزرع شجرة أو شجرتان ذكور ، إذا كانت الحديقة صغيرة ، قم بزرع فرع واحد من الشجرة الذكور على الجذع الأنثوي. تزهر في أبريل أو مايو ، تنضج التوت في سبتمبر وأكتوبر.

يحب النبق البحري الضوء والدفء وينمو على الأحجار الرملية الرطبة وفي المرتفعات والوديان وعلى طول الأنهار. في المنزل ، يتم تحضير زيت نبق البحر بثلاثة أنواع.

طبخ زيت البحر النبق في المنزل

النظر في ثلاث وصفات لصنع زيت البحر النبق في المنزل.

زيت عصير نبق البحر النقي

1. تغسل الفواكه الطازجة بالماء الجاري وتجفف على منشفة ورقية.
2. قم بعصر العصير في عصارة أو قم بطحنها بملاط خشبي وتمريرها من خلال قطعة القماش.
3. اسكب العصير في وعاء واسع وغير عميق واتركه ليوم واحد في مكان مظلم.
4. بعد يوم ، سيظهر سائل زيتي على السطح. يبقى لجمع بعناية النفط النبق البحر مع ملعقة.

يوصى بتخزين الزيت في الثلاجة.

وصفة الفيديو

زيت البحر النبق مع الشوائب

في الوصفة ، بالإضافة إلى التوت ، ستحتاج إلى أي زيت مكرر (فول الصويا ، الزيتون ، الذرة أو عباد الشمس).

1. تغسل التوت بالماء الجاري وتجفف في فرن على نار خفيفة.
2. بعد الفرن ، يتم تمرير التوت من خلال مطحنة القهوة (يمكن أن تكون الأرض في هاون لحالة من الدقيق).
3. يتم نقل المسحوق إلى وعاء زجاجي ويسكب بالزيت الدافئ (تسخن حتى الدفء) لإغلاق المسحوق الناتج تمامًا.
4. قم بالتخزين في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا ، يهتز جيدًا كل يوم.
5. يتم ترشيح الزيت من خلال مصفاة (الشاش ممكن) ويترك مرة أخرى في مكان مظلم حتى يصبح شفاف اللون وأشكال ترسب في القاع.

يُسكب الزيت الناتج في زجاجة أخرى ويُغلق بإحكام بفلين.

زيت النبق البحر للتجميل والعلاج

للحصول على هذه الوصفة ، ستحتاج إلى 4 أكواب من النبق البحري الناضج الناضج وزجاجة (0.5 لتر) من الزيت النباتي غير المكرر (مناسب لزرع الشمس والزيتون).

1. امسك التوت في الثلاجة لمدة 5 أيام ، ثم ذوبانه أولاً في الثلاجة ، ثم في درجة حرارة الغرفة.
2. عندما يذوب التوت تماما ، يشطف بالماء الجاري البارد ويضغط على العصير ، كما هو موضح في الوصفة الأولى.
3. صب عصير في جرة وثلاجة. تجفيف الكعكة المتبقية عن طريق نشرها على منشفة ورقية.
4. بمجرد أن تجف الكعكة ، افصل الحبوب أو البذور وتمر عبر مطحنة القهوة.
5. ضع الباقي والدقيق المتبقيين من الحبوب في قدر (بحجم لا يقل عن ليترين) ، صب عصيرًا وزيتًا نباتيًا فيه ، وحركه جيدًا ، وأغلق الغطاء وضعه في حمام مائي يغلي. للاستحمام ، خذ وعاءًا كبيرًا ، ووضع غطاءً معدنيًا في القاع ، واغمر المقلاة مع محتويات لمدة 3 ساعات تقريبًا.
6. بعد ترك المقلاة في مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام ، حافظ على درجة حرارة الغرفة.
7. بعد فترة من الزمن ، ستظهر طبقة من الزيت على السطح ، يتم جمعها بملعقة أو ماصة في وعاء زجاجي مع سدادة محكمة الإغلاق.
8. تُسكب بقايا الطعام في وعاء أصغر وتترك لمدة 3 أيام. ثم يتم جمع النفط مرة أخرى. يمكن القيام بذلك حتى أربع مرات ، يتدفق كل منها في مقلاة أصغر وضيقة.

تاريخ قليل من زيت البحر النبق

البحر النبق هو مصنع مذهلة معروفة منذ العصور القديمة. حتى الإغريق القدماء قدروا هذه التوتة ، عرفوا خصائصها المفيدة وتطبيقاتها في الطب الشعبي. بمجرد أن لاحظوا أن الخيول تتجول في الأدغال ، وتناول الأوراق والتوت ، أصبحت أكثر تغذية. بدة الجلد والبريق ولامع. منذ ذلك الحين ، تم إعطاء النبق البحري للخيول المنهكة والمرضية. ثم قرروا إعطائها للفرسان.

هناك معلومات حول النبق البحر في المخطوطات القديمة في منغوليا ، في الطب الصيني ، والتبت. كانت خصائص الشفاء من النبق البحري معروفة لدى الشعوب السلافية. قام المُنير سيريل ، الذي ابتكر الكتابة السلافية أثناء السفر ، بملء الحروق والجروح "بالزيت الأحمر". من المفترض أنه كان زيت البحر النبق.

في العصور الوسطى ، تم نسيان خصائص النبق البحري. فقط في القرن 17 ، البحر النبق يستعيد ولادة. أثناء تطوير سيبيريا ، عالج القوزاق الذين سقطوا في أراض قاسية الجروح وعززوا الصحة بدقة مع النبق البحري. في ذلك الوقت ، تم تحديد أن الفاكهة وعصير التوت يستعيدان قوتهما ، وإذا تم تجفيف التوت وصبتهما بزيت الخضار (ويفضل أن يكون عباد الشمس) ، يُوضع بين عشية وضحاها في فرن روسي لا يزال دافئًا ، وسيظهر سائل أحمر لامع - زيت البحر النبق.

رسميا ، بدأوا في زراعة النبق البحري في روسيا في القرن التاسع عشر في حديقة سانت بطرسبرغ النباتية. وقد نمت النبق البحر متنوعة الأصناف في التاي في 30s. القرن الماضي.

حصل زيت البحر النبق على اعتراف آخر في السبعينيات من القرن الماضي ، وحدثت طفرة حقيقية في الثمانينيات. ثم أصبح النفط نقصًا حقيقيًا ، ولم يكن متاحًا مجانًا ، ووصف الأطباء وصفة طبية على أشكال خاصة ، وكان استهلاك الزيت يخضع لمحاسبة صارمة.

كيف ومتى يتم حصاد النبق البحري؟

للأغراض العلاجية ، تطبق:

1. ثمار النبق البحر.
2. النباح.
3. يترك.

يترك الحصاد موسم النمو بأكمله. جفف على قطعة قماش نظيفة في الظل بحيث لا تسقط أشعة الشمس المباشرة.

يؤخذ اللحاء مباشرة بعد نهاية فصل الشتاء. للقيام بذلك ، يتم إجراء تخفيضات في شكل حلقة وشق طولاني على بعض الفروع لإزالة قنوات اللحاء الناتجة بسهولة. يتم تجفيف اللحاء في الهواء ، وتجفيفه في مجفف عند درجة حرارة حوالي 35 درجة.

من الأفضل حصاد التوت في بداية النضوج. جمع النبق البحر إلى الصقيع. يمكنك حتى جعل المربى من النبق البحر ، والتي في الذوق والرائحة ليست أقل شأنا من سفاح المربى. بالنسبة لزيت النبق البحري ، من الأفضل جمع التوت بعد الصقيع.

التركيب الكيميائي والخصائص الطبية لنبق البحر

البحر النبق هو على السطر الأول بين المعالجين التقليدية.

النبق البحر يحتوي على المواد:

1. المواد الغذائية.
2. المعدنية؛
3. الجلوكوز،
4. الأحماض العضوية.
5. الدباغة.
6. مركبات تحتوي على النيتروجين.

لقد أثبت العلماء أن النبق البحري يحتوي على مواد لها آثار مفيدة على الجسم وإطالة عمر الشباب.

البحر النبق أمر لا غنى عنه للرياضيين المحترفين. 100 غرام من التوت تحتوي على 1.2 ٪ بروتين و 82 سعرة حرارية. أنها غنية بالكربوهيدرات والدهون ، لا حاجة إلى ميلدونيوم.

يحتوي زيت نبق البحر على الخصائص التالية:

1. المضادة للالتهابات.
2. الجراثيم.
3. التئام الجروح
4. المسكنات.

يساعد الزيت في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الغشاء المخاطي البشري والجلد. عصير التوت هو مخزن للفيتامينات ، حمض الاسكوربيك في المقام الأول. التوت هي منبه ممتاز للهضم.

البحر النبق والطب التقليدي

التوت البحر النبق مساعدة في الإمساك والتهاب الكبد السام. يساعد العصير في علاج قرحة قيحية ، ويستخدم على نطاق واسع في التجميل ، لأنه يساعد على تحسين وتغذية الجلد ، وزيادة المرونة. أساس العديد من أسرار جمال المرأة هو البحر النبق.

يتم إعداد التسريب من الأوراق ، والذي يستخدم للإسهال أو النقرس أو الروماتيزم. يتكون المستخلص ذو التأثير الإشعاعي من اللحاء على الكحول ، مما يمنع تكاثر الأنسجة في مرضى السرطان.

يستخدم زيت النبق البحري من الخارج والداخل. الابتلاع المستمر يحسن حالة الأوعية الدموية في تصلب الشرايين ، ويطبيع ضغط الدم ، ويقلل من نوبات الذبحة الصدرية واضطرابات الأوعية الدموية. يستخدم الزيت في علاج المعدة والأمعاء والكبد وأمراض النساء.

شاهد الفيديو: فوائد زيت السدر (شهر نوفمبر 2024).